作者：余少芹

(资料图片仅供参考)

朋友圈里有晒青梅的，说是泡酒喝，祛湿，美容。

哦，青梅，青梅，牙根瞬间就灵动起来。

不仅是为了舌尖的味道，只为解萦绕心头的一个念想。

郎骑竹马来，绕床弄青梅！与这青梅的初恋，源于一首令人费解的古诗。起初真不明白，后来慢慢懂了，笑叹年幼的无知，青梅，也在记忆里烙下了印痕。

红豆生南国，青梅亦生南国。然而它带给人们舌尖上的享受与众不同。青梅生食，酸得让你终生难忘，也许这就是它与众水果不同之处。青梅的酸在典籍之中多有记载。我国古代农学家贾思勰曾这样介绍：“梅实小而酸，杏实大而甜。”《淮南子》也有“百梅足以为百人酸”的记载。因了这酸的渊源，才有了曹操“望梅止渴”的智慧吧。骄阳之下，涸军之前，他急中生智——“前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。”——雄赳赳气昂昂把青梅的生津止渴之功效发挥到了极致。因了此事，梅子还被人戏称“止渴将军”，着实有趣有底蕴。

据说，青梅还是一种“资深”调味品。《尚书》中有“若作和羹，尔惟盐梅”表明我国古代人民很早就用盐和梅子作为咸和酸的调味品。孔子也说：“盐咸梅酸，羹须咸醋以和之。”于是，青梅又有了“和羹宰相”的美称。

现在恐怕很少有人吃新鲜青梅了吧！商场里铺天盖地的各色梅子制品，盐焗的，蜜制的，皆比鲜梅容易入口。还有就是泡酒，青梅果肉含有多种维生素、氨基酸，属于强碱性生理果品，泡酒当然不失其营养价值。青梅酒历史悠久、文化内涵深远。《三国志》里曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，成就了青梅酒与英雄的美好邂逅。奇怪了，怎么谈到青梅，都要和曹操扯上点关系。我猜想三国时期，青梅应该是一种流行的食材吧！

青梅，青梅！

在舌尖的滋味固然令我留恋，我更喜欢的，是它给我的那些美好的情愫，美丽的遐想。

你看你看，“冰塘浅绿生春草，枝上青梅小”；再看再看，“叶底青梅无数子，梢头红杏不多花”。那些桃花杏花李花花期正盛蜂绕蝶舞的时候，青青的梅子已初具雏形，在枝头绽放绿色的希望。那些春草那些绿荫那些青涩的珠圆玉润，一回一回地吊起我对青梅那些轻轻柔柔的，又清鲜的情愫。

你听你听，“羞泪下，捻青梅。低声问道几时回。”一位娇羞万分的女子将与恋人分别，正恋恋不舍地轻捻青梅追问归期。也许他会说“君问归期未有期”，也许他会说“死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老”。不论结果如何，此时的女子毕竟是欢愉的，充满着爱的希冀的。

你闻你闻，“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”。也是一位温婉的女子吧，和那位捻青梅的姑娘心有灵犀，偶遇中意之人，临走之时，欲见不能，欲说还休，只借着轻嗅一枝青梅，深情一瞥。不知这青梅一嗅，是否酸甜了少女的记忆；也不知这青梅一嗅，是否撩开了少年的情怀？

你想你想，初夏天气，“青梅煮酒斗时新”，在“东城南陌花下”，竟然“逢着意中人”。时不我待，柳暗花明，何等惊喜，何等惬意！哪怕天下没有不散的筵席，亦好过“此恨绵绵无绝期”。“青梅如豆，断送春归去”，一树青梅，满地落红，又如何在伤春？可是“夏风多暖暖，树木有繁阴”，前一场离去意味着下一场归来，没有什么必须停留和感叹。春花秋月，聚散离合，只不过一场盛大的轮回。人生，就当一季青梅，花期，怒放一树雪白，果期，累累碧绿枝头，怀一缕浅夏的情怀，温一壶爱的酽酒。何憾，何叹！

青梅，青梅！

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